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四川干锅技术培训学校哪里正宗?

发布时间:2020-11-11       浏览次数:

四川干锅技术培训学校哪里正宗?成都沁香园正宗干锅技术培训精挑细选,荟萃新鲜食材,以独特的器皿,严格的火候控制,独创先焖后涮再烫的烹制工艺,根据不同食材特色合理搭配,同时加入多种养生药膳,配以祖传的秘制配方,充分做到药膳与美食的完美结合,激发出菜品的口味,滋味棉香,温尔不火,营养价值极高。

干锅培训内容:

1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。

2、蔬菜的加工处理方法。

3、肉质品的加工处理方法。

4、调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

5、干锅主料的卤制,底料的炒制,老油的熬制核心技术。

6、干锅酱制作及保管技术。

7、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干锅主料的调制绝配方。

8、各味型干锅的烹饪技术和程序。

9、干锅装盘技巧,点缀拼盘技术。

10、干锅红油的提炼与保存。

干锅技术培训

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特色干锅制作培训,就在成都沁香园;特色干锅技术核心,也在成都沁香园!成都沁香园干锅培训的特色干锅培训,互不串味,专业的大厨团队,让原本单调的食物更加美味!辣椒是干锅制作所不可以或缺的,特别是在四川盆地,多吃辣椒去去湿气。有时候本来没有食欲或者吃饭不香,饭量减少时,在菜里放上一些辣椒,就能改善食欲,增加饭量。

四川干锅技术培训学校哪里正宗?成都沁香园推出的干锅培训以麻辣不上火,鲜香口味多为特色,由成都蜀味缘干锅培训具有十一年经验的干锅师傅手把手传授具有代表性的经典干锅,全程由学生亲自动手完成,做出的干锅特色经典,香辣适口,满店生香。成都沁香园干锅培训中心其中的经典干锅品种有:干锅鸡类、干锅虾等,具体品种可根据当地的实际情况或添或减。培训后,完全可以根据自己掌握的技术和秘方,顺利走上创业道路,或开店,或摆摊,还可以与凉菜结合在夜市开设大排档。对于已经开了餐馆的朋友,还可以将该项目引进作为餐馆新推的主打菜品来重点经营。

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