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    四川火锅技术培训哪里好?

    发布时间:2020-11-10 09:45:23浏览次数:

    传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。火锅选料一应俱全,菜品发展到几百种,囊括了食物王国里可食用之物,菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上,发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等,品种不下百余种,还有为外国人准备的西洋火锅。

    火锅,因食物投入到沸水时宣布的“咕咚”声而得名,醇香的底汤,煮得咕咚作响,把甘旨的肉、新鲜的配菜一一投入,和三五个好友,边吃边聊,汗流浃背,一个“爽”字都不足以描述那一刻的心情。 口味好的火锅,让人吃得“上瘾”,吃一回便是回头客,四季都是门客的心头好。这么好的生意之路尽管令很多人烹饪心动,许多人想学习火锅创业,那么四川火锅技术培训哪里好?

    火锅技术培训

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    火锅培训流程:

    1、原资料识别及选用;

    2、菜品的加工技能及保管;

    3、底料的炒制及保管技能;

    4、菜品的码味及保管技能;

    5、菜品的装盘及串签技能;

    6、锅底油的制造及保管技能;

    7、高汤的制造技能;

    8、底锅的制造及碗碟的调制等很多技能。

    四川火锅技术培训哪里好?成都沁香园火锅培训,传授各类锅底香料的挑选、配方,底料的炒制流程、火锅高汤、糍粑海椒以及秘制红油的制造方法;各类火锅、干锅菜品的调配、装盘,正宗川味卤水的香料配比、熬制!学习全过程都以实际操作为主,教学经历长达30年之久的专业火锅大师毫无保留讲解配方、演示制造流程、辅导同学们实际操作!

    成都沁香园火锅培训班靠的不是广告,而是质量和味道。成都沁香园火锅培训汤锅底料温润霸道,养分健康,不干燥,不炎热,油而不腻。成都沁香园火锅培训颜色红亮,中药制造,不加任何色素,不上火,不长痘,深受消费者喜爱。成都沁香园火锅培训技能免费加盟,无需大厨,无需经历,标准化操作,校园总部全程帮扶,开业无忧。我们的火锅采用原生态的资料,秉承传统的制造工艺,不添加任何香精色素。火锅的配方是由我国火锅大师依据撒播百年的私家秘方,交融各派火锅精华,集众家之长,一经重新推出,就获得全国各地美食爱好者的喜爱和市场颤动。


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