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    学习正宗钵钵鸡技术上哪里好?

    发布时间:2021-05-10 11:40:03浏览次数:

    钵钵鸡在售卖过程中,由食客按需自取,食后数签收钱,服务过程简单明了。轻松经营。夏天更是钵钵鸡销售旺季,无论摊位上还是店里坐无虚席,客人喜欢一边吃钵钵鸡,一边喝酒水。冬天可以把钵钵鸡加热吃,味道也不错。钵钵鸡利润更可观,让更多的人想要学习钵钵鸡技术作为自己的增项,或者专业特色钵钵鸡,想要学习正宗钵钵鸡上哪里好呢?

    钵钵鸡培训流程:

    1、秘制红油钵钵鸡的选材及搭配

    2、红油钵钵鸡红油的炼制

    3、红油钵钵鸡汤底的制作

    4、秘制藤椒钵钵鸡的选材及搭配

    5、藤椒钵钵鸡的汤料的制作

    6、高汤熬制

    7、原材料加工

    8、菜品的切法制作

    9、易氧化菜品的处理

    10、成品的泡制

    11、成品的保存

    钵钵鸡培训

    钵钵鸡技术培训班哪里好?沁香园钵钵鸡特点:

    1.除了鸡肉以外,各类时令鲜蔬,各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。根据实际销售情况按需采买原料,菜品大多都是提前作好,无需库存的的压力,天天保持新鲜。

    2.钵钵鸡味道鲜美,有藤椒味和红味两种。麻辣却清爽,藤椒清爽更悠长!是传统火锅和串串无法比拟的,是新兴的健康、绿色餐饮的典范,亦是餐饮潮流的代表之作。

    3.经营方便售卖灵活,可摊可店,也可流动售卖,不同与传统餐饮的经营模式,没有点菜的过程,食客没有等餐的烦恼,快捷味美。

    4.食用方便,丰俭可控,钵钵鸡的消费方便,根据个人所需按串取食,菜品相当丰富,可荤可素,可麻辣可清淡,人均消费从几块到十多块不等,在享受美味的同时,价格十分实惠。

    钵钵鸡技术培训班哪里好?沁香园培训方式

    按照标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实


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